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Le Lien Gourmand Entreprise Adaptée – traiteur

Entreprise Adaptée – traiteur

Le Lien Gourmand fait la part belle aux produits locaux issus de l’agriculture raisonnée ou biologique. L’entreprise se veut créatrice d’activités nouvelles et génératrices d’emplois tant sur le champ du handicap que chez les producteurs de proximité.
Depuis le 1er mars 2011, Le Lien Gourmand est une Entreprise Adaptée, bénéficiant de l’agrément de la DIRECCTE, avec une obligation d’emploi de 80% de travailleurs en situation de handicap.

En 2019, elle rejoint l’Adapei Les papillons blancs d’Ille-et-Vilaine et s’installe à Saint-Jacques de la Lande, à proximité de la Cuisine Centrale de l’association.

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Les activités
Le Lien Gourmand propose une restauration rapide avec une exigence gustative élevée.
Les mets sont préparés à base de produits frais, de saison, bio ou labellisées, ou qui peuvent être produits en agriculture raisonnée. Les circuits courts sont valorisés. Le souhait : proposer aux convives une offre en harmonie avec les valeurs défendues par l’entreprise.
Traiteur : Organisation de buffets, repas, cocktails, room services – avec une carte diversifiée et évolutive – à destination des entreprises et des collectivités.
Restauration : Restauration ponctuelle pour les écoles, collèges, lycées.

Le Lien gourmand et ses clients
Le Lien Gourmand répond au souhait des collectivités et entreprises de mettre en œuvre une politique d’achats durables et d’appréhender de nouvelles offres de produits et de services « responsables ».
Il propose des produits biologiques ou labellisés d’origine locale, de proximité, dans le but de réduire les pollutions liées au transport, et avec la volonté de soutenir l’emploi local et une production agricole respectueuse de l’environnement.

La reconnaissance
Le Lien Gourmand a été récompensé à plusieurs reprises pour son modèle
économique et social innovant, notamment :

• Prix CRE’ACC 2011
• Prix de la Fondation Crédit Coopératif en 2012
• Lauréate concours « Femmes et Entreprises en Bretagne » 2012
• Prix de «l’Initiative en Économie Sociale» et Trophée Crisalide 2014.

L’équipe :

  • à la production des prestations : 5 personnes
  • à la logistique : 1 personne

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+ Téléchargez le communiqué de presse

Une situation privilégiée
17 boulevard de la Haie des Cognets
35 136 Saint-Jacques de la Lande.
Audrey Gruel Tél. 06 48 82 15 68 / a.gruel@adapei35.asso.fr
Facilement accessible depuis la rocade sud de Rennes. Implantée sur le site d’un ESAT, de la Cuisine Centrale et du futur siège de l’Adapei 35 (en 2020).